YILDIZ Holding Yönetim Kurulu Başkanı Murat Ülker’in restorancılığa ilgisi artarak devam ediyor. Kendisini ‘Mecburu gurme’ olarak tanımlayan Murat Ülker, Karaköy’de açtığı ‘Bizim Mutfak Lokantası’nın ikinci şubesini, kendi grubuna ait olan Akasya AVM’de açmıştı. Asıl sürpriz ise, Murat Ülker’in Yeniköy’de sahip olduğu yalıyı bir restorana dönüştürecek olması. Aylardır süren çalışmalar sonucu Murat Ülker’in açacağı bu iddialı restoran için konsepte karar verdiği ve gerekli yasal izinlerin alındığı öğrenildi. 

BOÐAZ’A FARKLI TAT

İstanbul Boğazı’nda iyi kalitede ve şık yemek sunmayı hedefleyen restoranın ismine henüz karar verilmedi. Restoranın tasarımı için Ülker, yine daha önce çalıştığı Mimar Sinan Kuran’a gitti. Sinan Kuran, Karaköy’deki Bizim Mutfak Lokantası’nın konseptini yarattıktan sonra, Akasya AVM’deki ikinci şubesine de imza atmıştı. Yeniköy’deki restoran için de Murat Ülker’in seçtiği kadro değişmedi. Hatta grubun Cold Stone Creamery gibi diğer markalarının mağaza konseptini de Mimar Kuran gerçekleştirdi. 

YENİKÖY ÇIKARMASI

Yıldız’ın dondurma şirketi Ülker Golf, premium dondurma markası Cold Stone Creamery’yi bir süre önce Türkiye’ye getirmiş ve ilk şubesini Haziran 2013’te Ortaköy’de açmıştı. Cold Stone Creamery’nin de bir şubesi Yeniköy’de açılacak. Giderek  daha fazla ‘gurme’ yatırımlara ilgi duyan, restorancılık ile yeni mekân ve konseptler yaratacağı konuşulan Murat Ülker’in, bir Yeniköy aşığı olduğu da biliniyor.

Akasya’da gövde gösterisi

YILDIZ Holding’in iştirakleri arasında bulunan SAF Gayrimenkul’ün Akkök ve Sinpaş gruplarıyla ortaklaşa Acıbadem’de gerçekleştirdiği Akasya AVM, grubun restoran ve cafe markalarını da bir araya topladı. Godiva’nın yanı sıra Bizim Mutfak Lokontası, Cold Stone ve Creamery yer alıyor.

Cafe Crown Caribou Coffee zinciri oluyor

YILDIZ Holding, 2011 yılında Cofe Crown’ın yüzde 50’sini Kuveytli Al Sayer Grubu’na satmış ve bunun sonucunda Cafe Crown mağazaları Caribou Coffee’ye dönüşmeye başlamıştı. Caribou Coffee’lerin de sayısı hızla artmaya devam ediyor. Dün Örgen Gıda’yı ziyaret eden Murat Ülker, mutfağa girip hazır çorba yaptı. Ülker Twitter hesabından şunları yazdı: “Bugün İzmir Örgen Gıda hazır çorba üretim tesisindeyim. Bizim Mutfak çorbalarını tattık. Burası evimizin mutfağı gibi. Halkımızın tercihi Ezogelin çorbası. Babamın tercihi pirinçli domates çorbası, benim içinse kremalısı.”Murat Ülker, Yeniköy‘deki yalısını restoran yapıyor

KAYNAK: Hürriyet