İleri teknoloji ve Ar-Ge çalışmalarıyla mısır bazlı katma değerli çözümler geliştiren Sunar Mısır, 17-19 Kasım tarihlerinde Frankfurt’ta düzenlenecek Fi Europe 2026’da sektör profesyonelleriyle bir araya gelecek. Şirket, fuarda geniş ürün portföyünü, Ar-Ge kapasitesini ve gıda üreticilerine yönelik uygulama çözümlerini uluslararası ziyaretçilerle buluştururken Isomalt ürününe alternatif, 2025 yılında ürün portföyüne eklediği DULCE 6040’ı ve farklı gıda uygulamalarına yönelik geliştirdiği OLIGODEX-18®’i de tanıtacak. Sunar Yatırım Yönetim Kurulu Başkanı ve CEO’su Mustafa Nuri Çomu, ürünün geliştirilme sürecine ilişkin şunları söyledi: “Şekersiz ürünler kategorisinde sert tablet ve medikal/fonksiyonel pastil uygulamalarına yönelik geliştirdiğimiz DULCE 6040, üreticilerimizle yürüttüğümüz pilot ve endüstriyel çalışmalar sonucunda hayata geçti. OLIGODEX-18® ile ise geleneksel tatlılardan unlu mamullere, soslardan şekerleme ürünlerine kadar farklı kategorilerde üreticilerin formülasyon ihtiyaçlarına yanıt veren çok yönlü bir çözüm sunuyoruz.”

Yerli üretim ve Ar-Ge gücüyle mısırın kullanım alanlarını genişleten Sunar Mısır, dünyanın dört bir yanında gıda bileşenleri sektörü profesyonellerini buluşturan Fi Europe 2026’ya katılacak. Şirket, 17-19 Kasım tarihlerinde Frankfurt’ta düzenlenecek fuarda geniş ürün portföyünü, Ar-Ge kapasitesini ve gıda üreticilerine yönelik uygulama çözümlerini uluslararası ziyaretçilerle buluşturacak. Türkiye’de sektörünün ilk ve tek Ar-Ge merkezinde geliştirdiği çözümlerle mısırın potansiyelini geleceğin ürünlerine taşıyan Sunar Mısır, 2025 yılında ürün portföyüne eklediği DULCE 6040’ı şekersiz sert şeker ve fonksiyonel pastil uygulamalarına yönelik bir çözüm olarak tanıtırken OLIGODEX-18® ile de farklı gıda kategorilerinin formülasyon ihtiyaçlarına yönelik çözümlerini öne çıkaracak.

“DULCE 6040, Ar-Ge gücümüzün somut çıktılarından biri”

Yüzlerce üründe ham madde olarak kullanılan mısırın farklı sektörlerdeki kullanım alanlarını genişletmek için çalışan Sunar Mısır; gıda, tekstil, ambalaj, kâğıt ve kimya gibi farklı sektörlere yönelik ürünler geliştiriyor. Şirket, Ar-Ge çalışmalarıyla mısır bazlı ham maddeleri katma değerli ürünlere dönüştürerek gıda bileşenleri alanındaki ürün portföyünü genişletiyor.

Sunar Mısır’ın 2025 yılında ürün portföyüne eklediği DULCE 6040, özellikle şekersiz sert şekerleme ve medikal/fonksiyonel sert pastil üretiminde kullanılmak üzere geliştirilen bir poliglisitol şurubu. Şekersiz ve düşük kalorili yapısının yanı sıra düşük glisemik indeks, diş dostu özellik ve dengeli tatlılık profiliyle öne çıkan ürün, bu uygulamalarda üreticilere alternatif bir bileşen sunuyor.

OLIGODEX-18® ile farklı gıda uygulamalarına yönelik çözümler

Sunar Mısır’ın Fi Europe 2026’da tanıtacağı ürünlerden biri olan OLIGODEX-18®, farklı gıda uygulamalarının ihtiyaçlarına yönelik geliştirilen bir maltodekstrin şurubu. Düşük tatlılık profiliyle öne çıkan ürün, üreticilerin formülasyonlarını geliştirmelerine ve üretim süreçlerini optimize etmelerine katkı sağlıyor. Geleneksel tatlılardan unlu mamullere, soslardan şekerleme ürünlerine kadar geniş bir kullanım alanına sahip olan OLIGODEX-18®, ürünlerin doku ve yapı özelliklerinin iyileştirilmesine yardımcı oluyor. Şeker oranının azaltılması, formülasyondaki aroma bileşenlerini öne çıkarması ve kristalleşmenin önlenmesigibi işlevleriyle de farklı reçetelere uyarlanabilen ürün, üreticilere ürün geliştirme süreçlerinde esneklik sunuyor.

“Üreticilerin gerçek ihtiyaçlarına yanıt veren ürünler geliştiriyoruz”

Fi Europe 2026’nın şirketin Ar-Ge ve üretim yetkinliklerini uluslararası gıda endüstrisiyle buluşturmak açısından önemli bir platform olduğunun altını çizen Sunar Yatırım Yönetim Kurulu Başkanı ve CEO’su Mustafa Nuri Çomu, “Sunar Mısır olarak Ar-Ge’yi işimizin merkezinde konumlandırıyoruz. 2018 yılında T.C. Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı tarafından onaylanan Ar-Ge merkezimiz, sektörümüzde Türkiye’nin ilk ve tek Ar-Ge merkezi olma özelliğini taşıyor. Burada geliştirdiğimiz ürünleri, üreticilerimizin gerçek ihtiyaçları doğrultusunda ele alıyor, pilot çalışmalar ve endüstriyel denemelerle sahadaki performanslarını doğruluyoruz. DULCE 6040 da bu anlayışın güçlü örneklerinden biri. Türkiye’de ilk kez yerli imkânlarla üretilen bu poliglisitol şurubuyla üreticilere alternatif bir çözüm sunarken OLIGODEX-18® ile de farklı gıda kategorilerinin formülasyon ihtiyaçlarına yönelik çok yönlü çözümler geliştiriyoruz. Ar-Ge çalışmalarımızı uluslararası gıda endüstrisiyle buluşturmayı hedefliyoruz.” dedi. 

Ar-Ge merkezinden üretim sahasına uzanan geliştirme süreci

Sunar Mısır Ar-Ge Merkezi, ürünlerin geliştirilmesi ve farklı üretim süreçlerine uyarlanmasında önemli bir rol üstleniyor. DULCE 6040’ın sert şeker ve pastil reçetelerine uyarlanması kapsamında üreticilerle yürütülen pilot ve endüstriyel çalışmalar, mevcut üretim prosesleriyle uyumunun değerlendirilmesine odaklandı. Uygulama çalışmalarında ürünün sert şekerlerde istenen sertlik ve yapının korunmasına katkı sağladığı, daha düşük pişirme sıcaklıklarında işlenebildiği ve köpük oluşumunun azaltılabildiği gözlemlendi. OLIGODEX-18® ise farklı gıda kategorilerindeki formülasyon ihtiyaçlarına yönelik çok yönlü kullanım özellikleriyle öne çıkıyor. Kek ve şekerleme gibi uygulamalarda reçete optimizasyonunu destekleyen ürün, üreticilerin mevcut formülasyonlarını geliştirmelerine ve üretim süreçlerinde verimlilik sağlamalarına yardımcı oluyor. Sunar Mısır, Ar-Ge çalışmalarıyla ürünlerinin farklı uygulamalardaki performansını geliştirmeye ve üreticilerin ihtiyaçlarına yönelik çözümler sunmaya devam ediyor.

Yerli üretim, ithal ikamesine ve tedarik gücüne katkı sağlıyor

DULCE 6040’ın yerli üretimle geliştirilmesinin Türkiye’nin katma değerli ürün üretme kapasitesi açısından önem taşıdığını belirten Mustafa Nuri Çomu, şunları söyledi: “Yatırımlarımızla üretim kapasitemizi geliştirirken Türkiye’de ithal edilen katma değerli ürünleri yerli imkânlarla üretmeye de odaklanıyoruz. Yerli ham maddeleri ileri teknoloji ve Ar-Ge ile işleyerek farklı sektörlerin ihtiyaçlarına yönelik çözümler geliştiriyoruz. DULCE 6040 bu çalışmalarımızın sonuçlarından biri. OLIGODEX-18® gibi farklı gıda uygulamalarına yönelik geliştirdiğimiz ürünlerle de üreticilerin formülasyon ihtiyaçlarına yanıt veren, ürün kalitesini ve üretim süreçlerini destekleyen çözümler sunuyoruz. Sunsorb® toz sorbitol ve sodyum glukonat üretimindeki yetkinliğimiz de bu alandaki üretim kabiliyetimizi ortaya koyuyor. Çukurova’nın güçlü tarımsal üretim altyapısını teknoloji ve Ar-Ge ile bir araya getirerek üreticilere ithal ürünlere alternatif çözümler sunuyor, yerli üretim kapasitesine katkıda bulunuyoruz. Fi Europe 2026’yı da ürünlerimizi uluslararası sektör temsilcileriyle buluşturmak, yeni iş fırsatlarını değerlendirmek ve müşterilerimizin değişen ihtiyaçlarını daha yakından anlamak açısından önemli bir platform olarak görüyoruz.”